Казанды биринчи жолу колдонуудан мурун кантип айыктыруу керек

Жаңы чоюн идишиңизди биринчи жолу колдонуудан мурун айыктыруу керек

1 кадам: чийки май чочконун бир бөлүгүн даярдоо.(Көбүрөөк май алуу үчүн майлуу болушу керек.)

2-кадам: идишти аккан жылуу суу менен жакшылап жууп алыңыз.Сууну (өзгөчө казандын түбүн) кургатып, казанды мештин үстүнө коюп, жай отто кургатып коюңуз.

3-кадам: чийки май чочконун этин казанга салып, аны таякчалар же кычкачтар менен басыңыз.Төгүлгөн майды идиштин ар бир бурчуна тегиз сүйкөңүз.

4-кадам: үзгүлтүксүз аарчып туруу менен, казандан чочконун майы канчалык көп төгүлсө, чочконун териси ошончолук кичине жана карараак болот.(Кара - бул жөн эле көмүрдөшкөн өсүмдүк майынын катмары, андан түшүп кетет. Андыктан бул үчүн тынчсыздануунун кереги жок. Бул чоң маселе эмес.)

5-кадам: казандын баарын мештен чыгарып, чочко майды төгүңүз.Казанды ашкана кагазы жана жылуу суу менен тазалаңыз.Анан казанды мешке коюп, 2, 3 жана 4-кадамдарды кайталаңыз.

6-кадам: чийки чочконун бети катуу болгондон кийин, бычак менен “катуу бетин” алып, казанга сүртүүнү улантыңыз.чийки чочконун мындан ары кара чейин муну кыл.(болжол менен 3-4 жолу.)

7-кадам: чоюн идишти жылуу суу менен чайкап, сууну кургатып алыңыз.(ысык казан муздак суу менен жуулбашы керек, бирок муздагандан кийин муздак суу менен жууса болот.)

8-кадам: казанды мешке коюп, жай отто кургатып, ашкана кагазы же туалет кагазы менен жука катмар өсүмдүк майын сүйкөп, андан кийин бышырууга кайнатыңыз!